Label Rouge
Rigueur et qualité
Créé en 1960, le Label Rouge garantit qu’un produit possède un ensemble de caractéristiques lui conférant un niveau de qualité supérieure par rapport aux produits similaires.
Les conditions de production ou de fabrication du produit lui sont particulières et lui confèrent un niveau de qualité supérieur.
Ce label est régi par un Cahier des Charges qui garantit une certaine rigueur et qualité dans les conditions et méthodes de production et fabrication du produit.
L’étiquetage doit permettre de différencier distinctement dans une même gamme un produit label d’un produit générique. L’étiquette comporte obligatoirement la dénomination de vente du produit avec le logo Label Rouge aux dimensions règlementaires. A celui ci peut s’ajouter le logo Indication Géographique Protégée pour les produits présentant ces deux signes de qualité.
Signes d’identification de la qualité et de l’origine
Les « S.I.Q.O. » en France et en Europe
En 1960, apparaissent les premiers Labels Agricoles (Label Rouge). En 1965, le premier Label Rouge avicole est obtenu par les poulets fermiers des Landes,
En 1992, l’Union Européenne élargit à l’ensemble des pays européens une politique de qualité à travers l’Identification Géographique Protégée (I.G.P.), l’Appellation d’Origine Protégée (A.O.P.) et l’Attestation de Spécificité (ou Spécialité Traditionnelle Garantie, S.T.G.). Les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine défendent et valorisent la qualité et l’origine géographique, le lien au terroir d’un produit.
Le département des landes : champion de France des « S.I.Q.O. »
Le département des Landes est aujourd’hui en France celui qui compte le plus de produits alimentaires sous signes officiels de qualité. Mais que signifient précisément ces différents signes et que garantissent-ils aux consommateurs ?
Tous ces signes de qualité et d’origine sont des démarches collectives qui sont obligatoirement portées par une structure fédérative : l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) qui représente et rassemble les opérateurs de la filière du produit sous signe de qualité et d’origine. Qualité Landes oeuvrent pour ces filières dans leur promotion et la valorisation de leurs produits.
