Entrecôte de Bœuf de Chalosse, guacamole & piquillos, aneth et citron vert par Philippe Lagraula

Entrecôte de Bœuf de Chalosse, guacamole & piquillos

Une recette incontournable, façon Grand Chef.

Magret de Canard Fermier des Landes, mangue et petit pois par Philippe Lagraula

Magret de Canard Fermier des Landes, mangue.

Une recette originale, aux saveurs exotiques, des landes et d’ailleurs !

Terrine de Boeuf de Chalosse

Terrine de Boeuf de Chalosse

Une recette de terrine aux bonne saveurs de Chalosse

Suprême de Poulet Fermier des Landes et son radeau de zitas par François Duchet

Suprême de Poulet Fermier des Landes

Une recette pleine de couleurs et de saveurs.

Terrine de Foie Gras de Canard Fermier des Landes nature

Terrine de Foie Gras de Canard Fermier des Landes

Une recette incontournable des fêtes de fin d’année

Timbale de Volailles fermières des Landes

Timbale de Volailles Fermières des Landes

Une recette assez simple, pour un rendu digne d’un grand restaurant.

Foie gras de canard fermier des Landes, tapioca à l’olive noire, maïs/curcuma

Foie gras de Canard Fermier des Landes, tapioca à l’olive noire.

Une recette élégante et pleine de raffinement, autour un produit phare des Landes

Tatin d’Asperges des sables des Landes

Tatin d’Asperges des Sables des Landes

Une recette surprenante : une tarte tatin aux Asperges des Sables des Landes

Carpaccio de Boeuf de Chalosse

Carpaccio de Boeuf de Chalosse

Une recette fraîche et estivale pleine de saveurs.

Carbonara d’Asperge des sables des Landes au magret fumé

Carbonara d’Asperge des Sables des Landes au magret fumé

Un grand classique, revisité et présenté à la manière landaise

Bœuf de Chalosse en croûte, sauce au poivre du Vietnam et Armagnac

Bœuf de Chalosse en croûte, sauce au poivre

Une recette surprenante de Bœuf de Chalosse en croûte

Bouchée de filet de Poulet Fermier des Landes

Bouchée de filet de Poulet Fermier des Landes

Le Poulet Fermier des Landes dans une recette de Grand Chef

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