Tapas : Poulet des Landes, Magret de canard & Boeuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées
Rôti de Boeuf de Chalosse IGP/Label Rouge en croûte

Rôti de Bœuf de Chalosse en croûte

Rôti de Bœuf de Chalosse IGP/Label Rouge en croûte. A déguster avec un vin de Tursan AOC rouge.

Croustillant de Boeuf de Chalosse en tapenade de truffe

Croustillant de Boeuf de Chalosse en tapenade de truffe

Une recette savoureuse et tendre au Bœuf de Chalosse

Tapas et Vins de tursan par Philippe Lagraula

Tapas et Vins de tursan par Philippe Lagraula

Une magnifique recette estivale de tapas.

Côte de Boeuf de Chalosse sur la braise, topinambours et huîtres en tartare par Christophe Dupouy

Côte de Boeuf de Chalosse sur la braise

Un grand classique des recettes à base de Bœuf de Chalosse.

Entrecôte de Bœuf de Chalosse, guacamole & piquillos, aneth et citron vert par Philippe Lagraula

Entrecôte de Bœuf de Chalosse, guacamole & piquillos

Une recette incontournable, façon Grand Chef.

Terrine de Boeuf de Chalosse

Terrine de Boeuf de Chalosse

Une recette de terrine aux bonne saveurs de Chalosse

Carpaccio de Boeuf de Chalosse

Carpaccio de Boeuf de Chalosse

Une recette fraîche et estivale pleine de saveurs.

Bœuf de Chalosse en croûte, sauce au poivre du Vietnam et Armagnac

Bœuf de Chalosse en croûte, sauce au poivre

Une recette surprenante de Bœuf de Chalosse en croûte

Boeuf-carotte revisité façon tapas

Boeuf-carotte revisité façon tapas

Un grand classique revisité à la manière des Grands Chefs.

Filet de bœuf de Chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de Tursan

Filet de Bœuf de Chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de Tursan

Une grand classique de la Gastronomie française : le filet de bœuf de Chalosse aux échalotes confites

Poêlée de Bœuf de Chalosse mariné aux légumes croquants

Poêlée de Bœuf de Chalosse mariné aux légumes croquants

Une recette douce-croquant avec le Boeuf de Chalosse

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