Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d’épices

Chapon Fermier des Landes rôti aux marrons

Une recette pour les fêtes et réveillons de fin d’année, Noël et St Sylvestre

Poulet Fermier des Landes rôti

Poulet Fermier des Landes rôti

LA véritable recette du Poulet Fermier des Landes rôti

Poulet fermier des Landes confit à l’orientale

Poulet Fermier des Landes confit à l’orientale

Une recette à la fois pour une entrée ou un plat principal.

Filets de volailles fermières des Landes farcis au foie gras de canard Fermier des Landes, cocotte de légumes racines
FILETS DE POULET FERMIER DES LANDES ET ASPERGES PANEES AUX PIGNONS FACON « FISH AND CHIPS », AIOLI PAR JULIEN DUBOUE

Filets de poulet fermier des Landes et asperges panés

Filets de Poulet Fermier des Landes et Asperges des Sables des Landes panées aux pignons façon « Fish and Chips », aïoli par Julien Duboué. A déguster avec un verre de vin de Tursan AOC rosé

Tapas : Poulet des Landes, Magret de canard & Boeuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées
Effilochée de Poularde Fermière des Landes, purée de haricots tarbais, fondue de légumes oubliés aux cèpes

Effilochée de Poularde Fermière des Landes

Effilochée de Poularde Fermière des Landes, purée de haricots tarbais, fondue de légumes oubliés aux cèpes. Accord Mets – vin : pour ce plat, nous vous conseillons un vin de Tursan rouge. Tous nos remerciements à François Duchet, chef du restaurant « Un Air de Campagne » à Mont de Marsan pour sa recette et ses conseils. […]

Suprême de Poulet Fermier des Landes et son radeau de zitas par François Duchet

Suprême de Poulet Fermier des Landes

Une recette pleine de couleurs et de saveurs.

Brutchetta de Poulet Fermier des Landes

Bruschetta de Poulet Fermier des Landes

Un grand classique des recettes estivales, revisité avec le Poulet Fermier des Landes

Poulet fermier des Landes, ricotta & bouillon iodé au persil

Poulet fermier des Landes, ricotta

Le grand classique des Landes, le Poulet Fermier et son bouillon iodé au persil.

Poularde Fermière des Landes rôtie aux fruits caramélisés

Poularde Fermière des Landes rôtie aux fruits caramélisés

Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits caramélisés

Brochette de Poulet Fermier des Landes au citron vert

Brochette de Poulet Fermier des Landes au citron vert

La douceur du Poulet Fermier des Landes et le piquant du citron vert.

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