Pita de Boeuf de Chalosse aux jeunes pousses d’épinard

Pita de Bœuf de Chalosse aux jeunes pousses d’épinard

Une recette très simple, rapide et à déguster partout !

Poulet Fermier des Landes façon Tika

Poulet fermier des Landes façon Tika

Une recette originale de Poulet fermier des Landes Label Rouge / IGP, aux saveurs indiennes. A cuire au four ou au barbecue … A marier avec un verre de vin AOC Tursan rosé. Attention, succès assuré !

Magret de Canard Fermier des Landes fumé au foin, lentilles corail comme un risotto

Magret de Canard Fermier des Landes fumé au foin, lentilles corail comme un risotto

Le magret de canard… autrement ! Un petit goût fumé qui donnera une autre dimension au magret sans le dénaturer.

Tataki de Bœuf de Chalosse

Tataki de Bœuf de Chalosse

Simple, parfumé et gourmand ! Un plat où on ne triche pas avec la qualité de la viande.

Paleron de Bœuf de Chalosse braisé au vin de Tursan, Gratin de Cardon à la moelle

Paleron de Bœuf de Chalosse braisé au vin de Tursan, Gratin de Cardon à la moelle

Un délicieux paleron de Bœuf de Chalosse cuit pendant plus de 3h pour un fondant extra !

Potjevleesch au Poulet Fermier des Landes

Potjevleesch au Poulet Fermier des Landes

Astuce : pour déguster ce plat typique du Nord-Pas-de-Calais revisité avec des produits Landais, le marier avec des frites et une salade.

Haut de cuisse de poulet aux aubergines, tomates confites et crème d’ail

Haut de cuisse de poulet aux aubergines, tomates confites et crème d’ail

Une délicieuse recette de poulet fermier des Landes à déguster à l’apéro ou en plat principal !

Suprême de caille en papillote de ventrèche, écrasé de pomme de terre et réduction de Floc de Gascogne

Suprême de caille en papillote de ventrèche, écrasé de pomme de terre et réduction de Floc de Gascogne

Toute la tendreté de la caille fermière des Landes et la douceur du Floc de Gascogne.

Simple, savoureux, efficace et de saison !

Bœuf de Chalosse et sa petite sauce à la moutarde à l’ancienne

Bœuf de Chalosse et sa petite sauce à la moutarde à l’ancienne

Une délicieuse recette à déguster en mode tapas ou à l’assiette !

Faux filet de Boeuf de Chalosse aux échalotes

Faux filet de Bœuf de Chalosse aux échalotes

Aussi simple que savoureux ! Le vrai goût du bœuf de Chalosse IGP/Label Rouge. A déguster avec un verre de vin de Tursan AOC rouge.

Risotto d’Asperge des Sables des Landes

Risotto d’Asperge des Sables des Landes

Un délicieuse recette de risotto à l’Asperge des Sables des Landes ! Facile à faire et terriblement délicieux…

A savourer avec un verre de vin de Tursan AOC blanc

Tartare de Boeuf de Chalosse par Traiteur BOP

Tartare de Bœuf de Chalosse

Le Tartare de Bœuf de Chalosse, un grand classique … vous trouverez ici une des 1001 versions, une recette simple et savoureuse. A accompagner d’un vin de Tursan rouge ou rosé.

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