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Samoussas de bœuf de Chalosse à l’abricot et à la pistache

Le Boeuf de Chalosse IGP / Label Rouge peut se décliner de 1000 manières. Ici, vous trouverez une recette de samoussas de Boeuf de Chalosse à la pistache et abricots secs. Laissez vous guider par votre boucher pour trouver le morceau le plus adapté.

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Asperges des sables des Landes panées et Oeuf coque

Une recette ultra simple d’asperge des sables des Landes IGP  qui plaira aux petits et aux grands … Un classique mais néanmoins indémodable …

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Salade de poulet fermier des Landes croustillant et asperge des sables des Landes

Le printemps semble être arrivé et le temps des salades gourmandes avec lui. Testez cette recette de poulet fermier des Landes IGP / Label rouge croustillant, qui plaira aux enfants, allié à un atout santé , LE légume du printemps, l’Asperge des sables des Landes !

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Asperges des sables des Landes et sa sauce mousseline à la ciboulette

Le légume du printemps est enfin de retour ! alors profitons-en car la saison (de février à mai) est toujours trop courte pour savourer l’asperge des sables des Landes IGP. Juste pelée et cuite à l’eau, elle est un légume minceur grâce à tous ses bienfaits nutritionnels. Voici une recette de sauce facile et rapide […]

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Asperge des sables des Landes en salade et sauce gribiche

En cette saison printanière, pourquoi ne pas accommoder vos asperges des sables des Landes en salade fraîcheur. En pique nique, en solo ou à partager, le plus difficile pour cette recette sera de trouver le plat adapté !

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Asperges des sables des Landes et vinaigrette d’agrumes

Une nouvelle idée de sauce pour accompagner vos asperges de sables des Landes. Une vinaigrette originale qui va donner une pointe de peps à ce légume si savoureux.

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Cannelloni au Kiwi de l’Adour et saumon

Pour une recette fraîche, légère et de saison, osez marier le saumon et le kiwi de l’Adour dans une recette aux notes italiennes. Revisitez le cannelloni version sucré salée et surtout vitaminée !

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Foie gras poêlé aux cèpes et pommes rôties

Un concentré de parfum, un foie gras fondant et toute l’essence de la forêt amenée par les cèpes. Un régal.

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Figue fraîche rôtie dans son jus et au foie gras

Le Fruit emblématique de l’automne, fraîchement ramassée et juste rôtie. Le tout agrémenté de Foie gras de Canard fermier des Landes. Une dégustation toute en douceur et en saveur

Salade verte canard fumé

Salade fraîche au magret fumé

Une petite salade qui change et qui régale !

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