boeuf snacké 1

Boeuf de Chalosse snacké au sésame et graine de pavot

Parce que le Bœuf de Chalosse se suffit à lui même, voici une recette de pavé simplement roulé dans des graines de pavot et de sésame et snacké à la poêle. Goût du boeuf de Chalosse garanti ! une recette pour les amoureux de viande de boeuf

Cuisses de poulet à l'écrasée

Cuisses de Poulet à l’écrasée et carpaccio de tomates

Croustillant, juteux et fondant s’entremêlent pour un résultat envoûtant !

magret 2

Magret grillé et concassé de tomate à la mozzarella

Une recette ultra simple de magret de canard fermier des Landes IGP / Label rouge, juste grillé et accompagné d’une version revisitée de la tomate – mozza ! A tester de toute urgence

Sabayon floc 2

Fruits de saison à la plancha et Sabayon au Floc de Gascogne

Une recette ultra simple pour un dessert savoureux. Un mélange de saveurs et de textures qui assureront votre succès auprès de vos convives !

panacotta vanillée et gelée Armagnac

Panacotta vanillée et gelée d’Armagnac

L’armagnac AOC comme vous l’aurez rarement dégusté … une recette de panacotta vanillée toute en douceur et au peps de l’armagnac en gelée ! De quoi titiller vos papilles !

kiwi paysage

Bouchées de kiwis de l’Adour et truite fumée

Pour des apéro – tapas légers et vitaminés… Des moments exceptionnels à partager !

Gambas flambée arma 7

Gambas flambées à l’Armagnac – fenouil sauté aux pignons

L’Armagnac accompagné d’une association crevettes – fenouil inédite … pour une recette spectaculaire ! Osez le flambage à l’armagnac, vous y retrouverez toute la complexité et la richesse aromatique de l’eau de vie gasconne dans un accord terre – mer original !

Cocktail Armagnac 5

Cocktail Armagnac citrons romarin

Un mélange de saveurs pour apprécier différemment l’Armagnac !

Magret, pomme de terre persillade à la graisse de canard1
magret ananas 1

Magret de Canard fermier des Landes grillé, ananas au lait de coco

Même si le magret de Canard fermier des Landes n’est jamais aussi savoureux que lorsqu’il est juste grillé, voici une recette où il est accompagné d’une touche originale et exotique, fraîche, parfait pour l’été !

Boeuf Chimichurri

Bavette de Boeuf de Chalosse sauce Chimichurri

Un petit air d’Argentine pour un Boeuf bien d’ici !

armagnac douceur 2

Cocktail Armagnac aux 4 agrumes

Un cocktail frais et léger, parfait pour débuter l’été !

© 2015 - 1Seconde.com tous droits réservés - Qualité Landes