Une sorte de cordon bleu revisité et à croquer en une bouchée !

Par Qualité Landes

La caille et le raisin… une histoire d’amour qui marche et qui dure encore et toujours.

Par Qualité Landes

Une recette simple et efficace de filets de cailles fermières des Landes accompagné d’un taboulé fraicheur, parfait pour finir l’été en beauté.

Par Qualité Landes

Une belle recette de Volaille fermière des Landes, à réaliser pour les fêtes, aussi bien avec du Poulet fermier des Landes qu’une poularde ou pintade fermières des Landes, Label Rouge / IGP ! Une interprétation proposée par les élèves du Bachelor Ferrandi de BEST*. *Bordeaux Ecole Supérieure de la Table

Par École B.E.S.T. Ferrandi

Des cuisses de caille confites à déguster à l’apéritif ou en entrée.

Par Qualité Landes

Piquillos et piments au vinaigre vous transporteront directement de l’autre côté des Pyrénées… Un mariage parfaitement réussi avec le filet de Caille Fermière des Landes.

Par Qualité Landes

De délicieux tapas à partager entre amis.

Par Qualité Landes

Un nem tout en originalité pour se régaler cet été ! Attention aux doigts…

Par Qualité Landes

Cuisses de caille préparées comme des cuisses de grenouille. Simplement farinées et persillées avec un petit jus de citron. Un régal !

Par Qualité Landes

Le savoureux Poke Bowl Hawaïen revisité façon Poke Bowl Landais avec le Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge !

Par Qualité Landes

Des raviolis fondants et tout en douceur au Poulet Fermier des landes IGP/Label Rouge.

A déguster avec un vin de Tursan AOC blanc.

Par Qualité Landes

Un cordon bleu généreux, fondant et croustillant !

Par Qualité Landes