Poke Bowl au Poulet Fermier des Landes

Poke Bowl au Poulet Fermier des Landes

Le savoureux Poke Bowl Hawaïen revisité façon Poke Bowl Landais avec le Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge !

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Raviolis de Poulet Fermier des Landes / Pesto maison

Des raviolis fondants et tout en douceur au Poulet Fermier des landes IGP/Label Rouge.

A déguster avec un vin de Tursan AOC blanc.

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Cordon bleu de filets de caille

Un cordon bleu généreux, fondant et croustillant !

Simplisssimes recettes de brochettes de caille fermière des Landes

Brochettes de filets de caille aux abricots et tomates cerise

Des petites brochettes toutes en saveurs à consommer sans modération.

Trois marinades de Caille Fermière des Landes

Cuisses de cailles marinées (Provençale / Tex Mex / Indienne)

3 marinades à tester pour déguster les cuisses de caille du bout des doigts.

Burger de Poulet Fermier des Landes

Burger de Poulet Fermier des Landes

Toute la générosité du Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge dans un burger aux saveurs inédites !

Vérine de volaille fermière des Landes avec espuma de Floc de Gascogne

Verrine de Volaille Fermière des Landes avec espuma au Floc de Gascogne

« Petite verrine de dés de Volaille Fermière des Landes IGP/Label Rouge avec son jus maison corsé de Volaille Fermière des Landes IGP/Label Rouge accompagnée de cèpes sautés au persil et surmontée d’un espuma au Floc de Gascogne AOC. » Nicolas Touroul Chevalerie – Formateur 1ère année Bachelor Ferrandi – BEST

Aumonière de Poulet Fermier des Landes, foie gras de canard Fermier des Landes, abricots secs et noix de cajou

Aumonière de Poulet fermier des Landes, foie gras de canard fermier des Landes, abricots secs et noix de cajou

Une recette facile à réaliser, à adapter à la saison et au produit que vous voulez mettre à l’honneur ! On peut oser toutes les associations avec les feuilles de brick … Ici, on tente une farce originale à base de Poulet fermier des Landes Label Rouge / IGP et de Foie gras de canard […]

Suprême de Poulet Label Rouge des Landes /cèpes / émulsion coco basmati /pickles

Suprême de Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge, fricassée de cèpes, émulsion coco basmati

Un suprême de volaille fermière des Landes bien croustillant et agrémenté d’une petite fricassée de champignon et d’un nuage coco/basmati ! Originale et surtout ultra savoureux ! Un plat à déguster avec un verre de vin de Tursan Rouge.

Poulet Fermier des Landes farci au foie gras, mousseline de patate douce montée au foie gras

Poulet Fermier des Landes farci au foie gras, mousseline de patate douce montée au foie gras

Un mariage poulet/foie gras/patate douce tout en douceur et tout en saveur.

A déguster avec un vin de Tursan rouge AOC.

Wrap de Poulet Fermier des Landes pané

Wrap de poulet fermier des Landes pané

Un délicieux Wrap au Poulet Fermier des Landes à préparer en un clin d’oeil et à savourer tranquillement à la pause déjeuner !

Poulet Fermier des Landes façon Tika

Poulet fermier des Landes façon Tika

Une recette originale de Poulet fermier des Landes Label Rouge / IGP, aux saveurs indiennes. A cuire au four ou au barbecue … A marier avec un verre de vin AOC Tursan rosé. Attention, succès assuré !

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