Une recette simple pour une salade estivale toute en fraîcheur.

Par Qualité Landes

Un cordon bleu de Poulet Fermier des Landes qui sort des sentiers battus…

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Le véritable Cordon Bleu de Poulet Fermier des Landes Label Rouge/IGP. Pour les grands, accompagnez le cordon bleu avec un verre de Tursan AOC rosé.

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Toute la tendreté et le moelleux d’un chapon fermier des Landes et la touche d’originalité d’un grand chef pour un moment unique ! Une recette de chef étoilé accessible à tous !

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Un recette festive pour les amoureux des bons produits. A déguster avec un vin de Tursan rouge AOC.

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Une paupiette avec du goût, grâce à la saveur si particulière de la pintade fermière des Landes IGP/Label Rouge.

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Une pintade croustillante, légèrement sucrée et terriblement fondante !

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Exit le pigeon, la pintade version pastilla c’est un régal et ce n’est pas compliqué à faire !

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Une sorte de cordon bleu revisité et à croquer en une bouchée !

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La caille et le raisin… une histoire d’amour qui marche et qui dure encore et toujours.

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Une recette simple et efficace de filets de cailles fermières des Landes accompagné d’un taboulé fraicheur, parfait pour finir l’été en beauté.

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Une belle recette de Volaille fermière des Landes, à réaliser pour les fêtes, aussi bien avec du Poulet fermier des Landes qu’une poularde ou pintade fermières des Landes, Label Rouge / IGP ! Une interprétation proposée par les élèves du Bachelor Ferrandi de BEST*. *Bordeaux Ecole Supérieure de la Table

Par École B.E.S.T. Ferrandi