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Petits toast Kiwi de l’Adour et Oeufs de truite

Kiwis de l’Adour et œufs de truite se marient pour un tapas tout en gourmandise !

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Trou’b’Adour

Le fameux trou normand revisité à la sauce Landaise avec deux incontournables de notre terroir: l’Armagnac et le Kiwi de l’Adour.

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Magret de Canard sauce au Kiwi de l’Adour

Pour accompagner toutes vos viandes ! Cette petite touche acidulé se marie parfaitement avec magret, volailles et boeuf !

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Makiwi de l’Adour

Un maki version sucré au Kiwi de l’Adour ! Pour les amateurs de riz au lait, de maki et de fruits !

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Chutney de Kiwi de l’Adour et foie gras poêlé

Un chutney de Kiwi de l’Adour qui accompagnera tous vos foies gras !

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Salade toute verte au Kiwi de l’Adour

Du vert du vert et du vert dans cette salade toute en fraîcheur !

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Macaron au Kiwi de l’Adour

Un macaron gourmand croquant pour tous les fondus de Kiwi de l’Adour.

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Tapas Kiwi de l’Adour / Crevettes épicées

Kiwi de l’Adour et crevettes se marient à merveille pour l’apéritif ! Ludique, facile à faire et très très bon !

Tataki et ballotine de Canard Fermier des Landes

Tataki de magret et ballotine de Canard Fermier des Landes et un royal d’Asperge des Sables des Landes

« Un mélange de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge cuit de deux façons, de Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge et d’Asperges des Sables des Landes IGP. » Nicolas Martinet – Élève 2nde année Bachelor Ferrandi BEST

Bouchées de foie gras de canard Fermier des Landes

Petite bouchée de foie gras de canard fermier des Landes au Floc de Gascogne et Armagnac, confiture de kiwi de l’Adour sur sa pomme gaufrette

Une recette digne des grands chefs proposée par les élèves du bachelor Ferrandi de Bordeaux École Supérieure de la Table. A refaire pour les fêtes …

Burger de Kiwi de l'Adour

Burger de Kiwi de l’Adour

Un burger plein de fraîcheur avec le Kiwi de l’Adour IGP – Label Rouge accompagné de framboises et de mûres.

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