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Chutney de Kiwi de l’Adour et foie gras poêlé

Un chutney de Kiwi de l’Adour qui accompagnera tous vos foies gras !

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Salade toute verte au Kiwi de l’Adour

Du vert du vert et du vert dans cette salade toute en fraîcheur !

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Macaron au Kiwi de l’Adour

Un macaron gourmand croquant pour tous les fondus de Kiwi de l’Adour.

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Tapas Kiwi de l’Adour / Crevettes épicées

Kiwi de l’Adour et crevettes se marient à merveille pour l’apéritif ! Ludique, facile à faire et très très bon !

Tataki et ballotine de Canard Fermier des Landes

Tataki de magret et ballotine de Canard Fermier des Landes et un royal d’Asperge des Sables des Landes

« Un mélange de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge cuit de deux façons, de Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge et d’Asperges des Sables des Landes IGP. » Nicolas Martinet – Élève 2nde année Bachelor Ferrandi BEST

Bouchées de foie gras de canard Fermier des Landes

Petite bouchée de foie gras de canard fermier des Landes au Floc de Gascogne et Armagnac, confiture de kiwi de l’Adour sur sa pomme gaufrette

Une recette digne des grands chefs proposée par les élèves du bachelor Ferrandi de Bordeaux École Supérieure de la Table. A refaire pour les fêtes …

Burger de Kiwi de l'Adour

Burger de Kiwi de l’Adour

Un burger plein de fraîcheur avec le Kiwi de l’Adour IGP – Label Rouge accompagné de framboises et de mûres.

Blinis de kiwi de l’Adour et houmous au kiwi

Blinis de kiwi de l’Adour et houmous au kiwi

Une recette originale adaptée d’un grand classique : l’houmous. On remplace l’acidité du jus de citron par le caractère acidulé du Kiwi de l’Adour. A déguster en apéritif avec un vin de Tursan blanc AOC.

Mason Jar Kiwi de l’Adour / Citron / Menthe
Fresh juice Kiwi de l’Adour / Pomme Granny

Fresh juice Kiwi de l’Adour / Pomme Granny

Frais, bon et plein de vitamines grâce au Kiwi de l’Adour !

Kiwis des Pays de l'Adour et cacahuètes

Kiwis de l’Adour et Cacahuètes

Un dessert mêlant le Kiwi de l’Adour IGP/Label Rouge avec les cacahuètes, le muesli glacé, et le fenouil. Une recette réalisée par le Chef Fabrice Idiart.

Recette du Tiramisu de Kiwi de l'Adour

Tiramisu Kiwi de l’Adour / Spéculos

Un délicieux tiramisu revisité au spéculos et rehaussé magnifiquement par le goût acidulé du Kiwi de l’Adour IGP/Label Rouge !

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