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Raviolis tout canard… à la carbonara

Un ravioli tout canard à la célèbre sauce carbonara. Du confit, du magret séché et de la carbo pour un succès assuré !

Tapas Asperge des Sables des Landes et magret séché

Tapas aux Asperges des Sables des Landes et Magret séché

Recette de tapas avec l’Asperge des Sables des Landes IGP et le Canard Fermier des Landes IGP-Label Rouge, à déguster en famille ou entre amis

Foie gras de Canard Fermier des Landes aux 4 épices et confit d'oignons à la grenadine

Foie gras de Canard Fermier des Landes aux 4 épices et confit d’oignons à la grenadine

Un met d’exception, le foie gras de canard fermier des Landes, proposé en version originale sous forme de pressé de foie gras. Une alliance audacieuse de grenadine et 4 épices proposée par le Traiteur Arnaud Bop.

Ecrin de Foie Gras de Canard Fermier des Landes

Écrin de Foie Gras de Canard Fermier des Landes

« Le foie gras de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge, ce produit noble et représentatif de la gastronomie française est ici présenté sur un anneau de pain de mie noir et accompagné de son chutney de figue, lui donnant l’allure d’une bague présentée sur une gaufre noire. » Nicolas Touroul Chevalerie – Formateur 1ère année Bachelor […]

Mini tartelette au magret séché et foie gras

Mini tartelette au magret séché et foie gras

Un délicieux amuse bouche festif digne des plus grandes tables et à réaliser en un tour de main !

Royale de Foie Gras de Canard Fermier des Landes

Royale de Foie Gras de Canard Fermier des Landes

Une recette tout en canard, tout en saveurs !

Crépinette tout canard

Crépinette tout canard !

De délicieuses crépinettes préparées avec du Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge: viande et foie gras ! Un superbe amuse bouche pour accompagner tout vos plats de fêtes !

Aumonière de Poulet Fermier des Landes, foie gras de canard Fermier des Landes, abricots secs et noix de cajou

Aumonière de Poulet fermier des Landes, foie gras de canard fermier des Landes, abricots secs et noix de cajou

Une recette facile à réaliser, à adapter à la saison et au produit que vous voulez mettre à l’honneur ! On peut oser toutes les associations avec les feuilles de brick … Ici, on tente une farce originale à base de Poulet fermier des Landes Label Rouge / IGP et de Foie gras de canard […]

Les Landes, la planète foie gras

Les Landes, la planète foie gras

Tout un univers reconstitué dans une seule et même assiette avec pour fil conducteur: le foie gras de canard fermier des Landes IGP/Label Rouge

Poulet Fermier des Landes farci au foie gras, mousseline de patate douce montée au foie gras

Poulet Fermier des Landes farci au foie gras, mousseline de patate douce montée au foie gras

Un mariage poulet/foie gras/patate douce tout en douceur et tout en saveur.

A déguster avec un vin de Tursan rouge AOC.

Foie gras de Canard Fermier des Landes poêlé, association originale : avocat et agrumes

Foie gras de Canard Fermier des Landes poêlé, association originale : avocat et agrumes

Un délicieuse recette de foie gras poêlé aux arômes bien équilibrés !

Tarte d’automne au Magret de Canard Fermier des Landes séché

Tarte d’automne au Magret de Canard fermier des Landes séché

Une recette automnale, simple, rapide et qui plaira aux petits et aux grands.

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