Tatin 7

Tarte Tatin au Magret fumé et aux tomates cerises

Un classique revisité qui fait du bien, tout simplement !

Tapas QL 3

Petits tapas au Magret fumé et oeufs de caille

Simplicité, gourmandise… what’else ?

Brochette Magret 13

Brochettes de magret de Canard Fermier des Landes au poivre

Des petites brochettes de canard à dévorer du bout des doigts au coin du barbeuk.

ASL OEUF3

Asperges Carbonara

Une idée fraîche et gourmande pour varier les plaisirs !

Chapon farci QL 1
Terrine foie gras 1

Terrine de foie gras poêlé au cacao et à l’Armagnac

Une terrine mêlant foie gras, cacao et Armagnac pour un subtil mariage de saveurs.

Boeuf foie gras armagnac

Rumsteak de Boeuf de Chalosse sauce foie gras Armagnac

Du bon, du bon et du bon avec cette recette inratable !

Bûchettes foie gras

Bûchettes au foie gras

Des petites bûchettes à partager à l’apéritif et à pimper selon vos envies !

FG Café 2

Foie gras de Canard Fermier des Landes au café et à l’Armagnac

Un foie gras mi-cuit original et savoureux à tester d’urgence !

salade landaise en maki - sauce réduite au floc

Salade landaise en maki, sauce réduite au Floc de Gascogne

Voici une recette des plus traditionnelles mais revisitée dans sa présentation. Les produits du canard fermier des Landes  Label rouge / IGP associés à une réduction de Floc de Gascogne, un accord parfait et savoureux …

Magret Laqué figue 1

Magret de Canard Fermier des Landes laqué à la confiture de figue, crumble aux noix

Un délicieux magret de Canard Fermier des Landes, un petit crumble de noix croustillant et un laquage à la confiture de figue.

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