Caille Fermière des Landes au foie gras et à l’Armagnac

Caille Fermière des Landes au foie gras et à l’Armagnac

Un recette festive pour les amoureux des bons produits. A déguster avec un vin de Tursan rouge AOC.

Cailles Fermières des Landes aux raisins

Cailles Fermières des Landes aux raisins

La caille et le raisin… une histoire d’amour qui marche et qui dure encore et toujours.

Cuisses de caille confites

Cuisses de caille confites

Des cuisses de caille confites à déguster à l’apéritif ou en entrée.

Tapas de filet de caille à l'espagnole

Tapas de filet de caille à l’espagnole

Piquillos et piments au vinaigre vous transporteront directement de l’autre côté des Pyrénées… Un mariage parfaitement réussi avec le filet de Caille Fermière des Landes.

Tapas Filet de Caille, tomate confite et moutarde

Tapas Filet de Caille, tomate confite et moutarde

De délicieux tapas à partager entre amis.

Cuisses de Cailles comme des cuisses de grenouilles

Cuisses de Cailles comme des cuisses de grenouille

Cuisses de caille préparées comme des cuisses de grenouille. Simplement farinées et persillées avec un petit jus de citron. Un régal !

Cordon bleu de filets de caille

Cordon bleu de filets de caille

Un cordon bleu généreux, fondant et croustillant !

Simplisssimes recettes de brochettes de caille fermière des Landes

Brochettes de filets de caille aux abricots et tomates cerise

Des petites brochettes toutes en saveurs à consommer sans modération.

Trois marinades de Caille Fermière des Landes

Cuisses de Cailles marinées (Provençale / Tex Mex / Indienne)

3 marinades à tester pour déguster les cuisses de caille du bout des doigts.

Suprême de caille en papillote de ventrèche, écrasé de pomme de terre et réduction de Floc de Gascogne

Suprême de caille en papillote de ventrèche, écrasé de pomme de terre et réduction de Floc de Gascogne

Toute la tendreté de la caille fermière des Landes et la douceur du Floc de Gascogne.

Simple, savoureux, efficace et de saison !

© 2015 - 1Seconde.com tous droits réservés - Qualité Landes