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Tataki de Boeuf de Chalosse

Fraîcheur et saveur autour du Boeuf de Chalosse !

Bourguignon BC 4

Boeuf Bourguignon

S’il y a un plat qui nous réchauffe bien pendant l’automne et l’hiver c’est bien le boeuf bourguignon ! Mijotés lentement, le Boeuf de Chalosse et le vin de Tursan font des merveilles !

Boeuf foie gras armagnac

Rumsteak de Boeuf de Chalosse sauce foie gras Armagnac

Du bon, du bon et du bon avec cette recette inratable !

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Boeuf de Chalosse snacké au sésame et graine de pavot

Parce que le Bœuf de Chalosse se suffit à lui même, voici une recette de pavé simplement roulé dans des graines de pavot et de sésame et snacké à la poêle. Goût du boeuf de Chalosse garanti ! une recette pour les amoureux de viande de boeuf

Boeuf Chimichurri

Bavette de Boeuf de Chalosse sauce Chimichurri

Un petit air d’Argentine pour un Boeuf bien d’ici !

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Samoussas de bœuf de Chalosse à l’abricot et à la pistache

Le Boeuf de Chalosse IGP / Label Rouge peut se décliner de 1000 manières. Ici, vous trouverez une recette de samoussas de Boeuf de Chalosse à la pistache et abricots secs. Laissez vous guider par votre boucher pour trouver le morceau le plus adapté.

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Parmentier de Boeuf de Chalosse

Classique, traditionnelle mais indémodable recette de Parmentier de Boeuf, et encore plus savoureuse lorsqu’elle est réalisée avec du Boeuf de Chalosse IGP / Label Rouge. Laissez vous guider par votre boucher labellisé pour le choix du morceaux à travailler.

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Tourte au bœuf de Chalosse, marrons et champignons bruns

Une recette classique mais toujours aussi savoureuse. Une autre façon de déguster le Boeuf de Chalosse IGP / Label Rouge …  

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Boeuf Ross 2

Boeuf de Chalosse Rossini et fondu d’oignon au Floc de Gascogne

Un grand classique avec une pointe de modernité et ses indémodables saveurs.

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Pavé de bœuf de chalosse snacké, sauce au foie gras et cèpes frais.

Une recette aux notes automnales et aux saveurs 100% Landes. A faire et refaire sans modération !

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Macaronade de Boeuf de Chalosse

Une recette savoureuse, revisitée à la landaise …

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