Crevettes flambées à l'Armagnac 1
Caiprihnac 2

Caïpirinhac

Savoureux, rafraichissant… quoi de mieux ?

Magret 2

Magret grillé et sauce au poivre

Un délicieux magret de Canard Fermier des Landes et une pointe de sauce au poivre !

Foie Gras poelé en bocal

Foie gras poêlé en bocal

Le foie gras de façon ultra simple et super bon… tout simplement.

IMG_9793

Paupiette de Pintade fermière des Landes

Une paupiette de pintade toute en gourmandise !

0059-concours 2016

Armagnac / Tonic

Un classique à préparer en un tour de main ! Oui l’Armagnac peut aussi être servi en apéritif !

cocktail armagnac miel

Cocktail Le Pavillon

Parce que le Bas Armagnac ne se déguste pas uniquement au coin du feu en fin de repas, il peut prendre des teintes inattendues … et des saveurs incongrues ! BEST et les Elèves du Bachelor Ferrandi vous proposent une association audacieuse, pour un cocktail qui piquera … votre curiosité !

DSC_0120
Troubadour

Trou’b’Adour

Le fameux trou normand revisité à la sauce Landaise avec deux incontournables de notre terroir: l’Armagnac et le Kiwi de l’Adour.

DSC_0276

Magret de Canard sauce au Kiwi de l’Adour

Pour accompagner toutes vos viandes ! Cette petite touche acidulé se marie parfaitement avec magret, volailles et boeuf !

Macaronka4

Macaron au Kiwi de l’Adour

Un macaron gourmand croquant pour tous les fondus de Kiwi de l’Adour.

Tataki et ballotine de Canard Fermier des Landes

Tataki de magret et ballotine de Canard Fermier des Landes et un royal d’Asperge des Sables des Landes

« Un mélange de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge cuit de deux façons, de Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge et d’Asperges des Sables des Landes IGP. » Nicolas Martinet – Élève 2nde année Bachelor Ferrandi BEST

© 2015 - 1Seconde.com tous droits réservés - Qualité Landes