BOUILLON THAI paysage 1 BD

Bouillon Thai à la volaille

Quoi de plus naturel que d’utiliser les restes, dans des recettes savoureuses qui plus est ! Voici une recette de bouillon Thai à la volaille fermière des Landes. Vous avez cuisiné un chapon fermier des Landes, une pintade ou une poularde ? Vous avez des restes ? Votre bouillon Thai n’en sera que plus savoureux.

Recette kiwi crevette 3

Petits tapas Kiwi de l’Adour et crevettes

Un mariage parfait qui donne envie d’y revenir.

Boeuf foie gras armagnac

Rumsteak de Boeuf de Chalosse sauce foie gras Armagnac

Du bon, du bon et du bon avec cette recette inratable !

Magret Laqué figue 1

Magret de Canard Fermier des Landes laqué à la confiture de figue, crumble aux noix

Un délicieux magret de Canard Fermier des Landes, un petit crumble de noix croustillant et un laquage à la confiture de figue.

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Boeuf de Chalosse snacké au sésame et graine de pavot

Parce que le Bœuf de Chalosse se suffit à lui même, voici une recette de pavé simplement roulé dans des graines de pavot et de sésame et snacké à la poêle. Goût du boeuf de Chalosse garanti ! une recette pour les amoureux de viande de boeuf

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Magret grillé et concassé de tomate à la mozzarella

Une recette ultra simple de magret de canard fermier des Landes IGP / Label rouge, juste grillé et accompagné d’une version revisitée de la tomate – mozza ! A tester de toute urgence

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Fruits de saison à la plancha et Sabayon au Floc de Gascogne

Une recette ultra simple pour un dessert savoureux. Un mélange de saveurs et de textures qui assureront votre succès auprès de vos convives !

Magret, pomme de terre persillade à la graisse de canard1
magret ananas 1

Magret de Canard fermier des Landes grillé, ananas au lait de coco

Même si le magret de Canard fermier des Landes n’est jamais aussi savoureux que lorsqu’il est juste grillé, voici une recette où il est accompagné d’une touche originale et exotique, fraîche, parfait pour l’été !

Boeuf Chimichurri

Bavette de Boeuf de Chalosse sauce Chimichurri

Un petit air d’Argentine pour un Boeuf bien d’ici !

Cuisse petits pois 1

Cuisse de Poulet Fermier des Landes / Purée de petits pois

Une cuisse simplement grillée au four, une onctueuse purée de petits pois: what else ?

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Asperges des sables des Landes rôties au jambon de pays

Une recette savoureuse qui plaira aux petits et aux grands gourmets ! A réaliser avec l’aide des enfants !

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