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Boeuf de Chalosse snacké au sésame et graine de pavot

Parce que le Bœuf de Chalosse se suffit à lui même, voici une recette de pavé simplement roulé dans des graines de pavot et de sésame et snacké à la poêle. Goût du boeuf de Chalosse garanti ! une recette pour les amoureux de viande de boeuf

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Magret grillé et concassé de tomate à la mozzarella

Une recette ultra simple de magret de canard fermier des Landes IGP / Label rouge, juste grillé et accompagné d’une version revisitée de la tomate – mozza ! A tester de toute urgence

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Fruits de saison à la plancha et Sabayon au Floc de Gascogne

Une recette ultra simple pour un dessert savoureux. Un mélange de saveurs et de textures qui assureront votre succès auprès de vos convives !

Magret, pomme de terre persillade à la graisse de canard1
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Magret de Canard fermier des Landes grillé, ananas au lait de coco

Même si le magret de Canard fermier des Landes n’est jamais aussi savoureux que lorsqu’il est juste grillé, voici une recette où il est accompagné d’une touche originale et exotique, fraîche, parfait pour l’été !

Boeuf Chimichurri

Bavette de Boeuf de Chalosse sauce Chimichurri

Un petit air d’Argentine pour un Boeuf bien d’ici !

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Cuisse de Poulet Fermier des Landes / Purée de petits pois

Une cuisse simplement grillée au four, une onctueuse purée de petits pois: what else ?

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Asperges des sables des Landes rôties au jambon de pays

Une recette savoureuse qui plaira aux petits et aux grands gourmets ! A réaliser avec l’aide des enfants !

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Asperges des sables des Landes sauce au beurre blanc et grenade

Une recette ultra simple et savoureuse d’Asperges des sables des landes accompagnée de sa sauce au beurre blanc et d’un ingrédient original et aussi bon pour la santé : la Grenade .

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Gratin d’asperges des sables des Landes et magret séché

Voici une recette savoureuse de gratin d’asperges des ables des Landes. A accommoder d’une salade verte ou à découper et mettre sur pics lors de vos cocktails ! Il existe 1001 façons de déguster l’asperges des sables des Landes.

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Samoussas de bœuf de Chalosse à l’abricot et à la pistache

Le Boeuf de Chalosse IGP / Label Rouge peut se décliner de 1000 manières. Ici, vous trouverez une recette de samoussas de Boeuf de Chalosse à la pistache et abricots secs. Laissez vous guider par votre boucher pour trouver le morceau le plus adapté.

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Asperges des sables des Landes panées et Oeuf coque

Une recette ultra simple d’asperge des sables des Landes IGP  qui plaira aux petits et aux grands … Un classique mais néanmoins indémodable …

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