Poke Bowl au Boeuf de Chalosse

Poke Bowl au Bœuf de Chalosse

Une nouvelle façon de déguster le Bœuf de Chalosse IGP – Label Rouge : en poke bowl, cru et mariné.

Poke Bowl au Poulet Fermier des Landes

Poke Bowl au Poulet Fermier des Landes

Le savoureux Poke Bowl Hawaïen revisité façon Poke Bowl Landais avec le Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge !

Carbo logo

Raviolis tout canard… à la carbonara

Un ravioli tout canard à la célèbre sauce carbonara. Du confit, du magret séché et de la carbo pour un succès assuré !

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Raviolis de Poulet Fermier des Landes / Pesto maison

Des raviolis fondants et tout en douceur au Poulet Fermier des landes IGP/Label Rouge.

A déguster avec un vin de Tursan AOC blanc.

Raviolis de Boeuf de Chalosse et son bouillon au safran

Raviolis de Boeuf de Chalosse / Bouillon safran et sauge

De délicieux raviolis de Boeuf de Chalosse et un bouillon safrané pour vous régaler !

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Cordon bleu de filets de caille

Un cordon bleu généreux, fondant et croustillant !

Simplisssimes recettes de brochettes de caille fermière des Landes

Brochettes de filets de caille aux abricots et tomates cerise

Des petites brochettes toutes en saveurs à consommer sans modération.

Burger de Boeuf de Chalosse et fourme d'Ambert

Burger de Bœuf de Chalosse et fourme d’Ambert

Burger étonnant mêlant le Boeuf de Chalosse IGP – Label Rouge avec la fourme d’Ambert.

Burger de Poulet Fermier des Landes

Burger de Poulet Fermier des Landes

Toute la générosité du Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge dans un burger aux saveurs inédites !

Tarte Asperge des Sables des Landes - truite & chèvre

Tarte aux Asperges des Sables des Landes, truite fumée et fromage de chèvre frais

Tarte fraîcheur avec l’Asperge des Sables des Landes IGP, la truite fumée et le fromage de chèvre frais

Flan Asperge des Sables des Landes & gorgonzola

Flan Asperges des Sables des Landes & gorgonzola

Mélange parfait de l’Asperge des Sables des Landes IGP avec le Gorgonzola

Filet de bœuf de Chalosse mariné à l'asiatique, déclinaison de carotte des Landes en 3 façons

Filet de bœuf de Chalosse mariné à l’asiatique, déclinaison de carotte des Landes en 3 façons

Un plat digne des grands restaurant, à reproduire pour épater vos convives. Une recette haute en couleurs signée les élèves du Bachelor Ferrandi de BEST.

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