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Cailles farcies au foie gras et magret fumé

Quand trois grands mets des Landes se mélangent pour une harmonie parfaite.

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Boeuf de Chalosse Rossini et fondu d’oignon au Floc de Gascogne

Un grand classique avec une pointe de modernité et ses indémodables saveurs.

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Rôti de Magret de Canard / Farce foie gras, armagnac et veau

Une recette 3 étoiles et pas compliqué à refaire chez vous !

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Figue fraîche rôtie dans son jus et au foie gras

Le Fruit emblématique de l’automne, fraîchement ramassée et juste rôtie. Le tout agrémenté de Foie gras de Canard fermier des Landes. Une dégustation toute en douceur et en saveur

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Macaronade de Boeuf de Chalosse

Une recette savoureuse, revisitée à la landaise …

Crevettes flambées à l'Armagnac 1
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Magret grillé et sauce au poivre

Un délicieux magret de Canard Fermier des Landes et une pointe de sauce au poivre !

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Côte de Boeuf de Chalosse et sa sauce Béarnaise

Une belle côte de Boeuf de Chalosse avec une pointe de sauce béarnaise: un régal !

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Magret de canard fermier des Landes laqué

Super simple et super bon ! Apprenez en même temps l’art de la découpe du magret en papillon pour une cuisson express ou au barbecue.

Foie Gras poelé en bocal

Foie gras poêlé en bocal

Le foie gras de façon ultra simple et super bon… tout simplement.

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Paupiette de Pintade fermière des Landes

Une paupiette de pintade toute en gourmandise !

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Sushis acidulés au Kiwi de l’Adour

Quand poissons et Kiwi de l’Adour se marient à la perfection.

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