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Foie gras poêlé en bocal

Le foie gras de façon ultra simple et super bon… tout simplement.

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Paupiette de Pintade fermière des Landes

Une paupiette de pintade toute en gourmandise !

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Sushis acidulés au Kiwi de l’Adour

Quand poissons et Kiwi de l’Adour se marient à la perfection.

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Tataki de Boeuf de Chalosse aux épices

Un délicieux mariage entre le Boeuf de Chalosse IGP/Label Rouge et les épices. Une recette pour les amoureux de viande de qualité.

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Tartare Kiwi Gambas Pamplemousse

Fraîcheur, peps et saveurs sont les maîtres mots de cette recette au Kiwi de l’Adour

Carpaccio Kiwi de l'Adour Saint Jacques paysage

Carpaccio Kiwi de l’Adour et Noix de Saint-Jacques

Une entrée tout en fraîcheur et en douceur !

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Tarte fine de Pintade Fermière des Landes aux champignons

Le goût subtile de la Pintade Fermières des Landes se mari à la perfection dans cette recette avec une pointe de vin de Tursan blanc pour déglacer le tout.

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Boeuf de Chalosse façon Wellington

Fondant, gourmand et terriblement bon ! Essayez sans plus tarder le Boeuf Wellington !

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Foie gras au pomme et Floc de Gascogne

Une association Foie gras/Floc de Gascogne/Pomme qui détonne !

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Cailles Fermières des Landes farcies au foie gras, glaçage au jus de raisin

Une délicieuse caille, une farce au foie gras goûteuse et un glaçage au jus de raisin pour marier le tout. Sublime !

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Carpaccio de Boeuf de Chalosse et Homard

Une recette festive à fondre de plaisir

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Tournedos de magret de Canard Fermier des Landes au foie gras

Un délicieux tournedos de magret de canard fermier des Landes fourré au foie gras. Un régal…simplement

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