Une recette de Poulet Fermier des Landes élaborée par les élèves de l’École Best – Bachelor Ferrandi qui vous ravira le palais, réalisable par tous ! Idéale pour vos repas de fêtes et qu’on peut reproduire à volonté avec une poularde fermière des Landes ou  bien une pintade fermière des Landes, toujours Label Rouge. A déguster accompagné d’un vin de Tursan rouge AOC.