Poke Bowl au Poulet Fermier des Landes

Plongez le riz dans une eau bouillante salée et faites cuire selon les indications affichées sur le paquet.

Sur du papier cellophane, placez le filet de poulet et assaisonnez avec un filet de sauce soja, du sel et du poivre. Puis refermez votre cellophane de façon à réaliser une papillote. Et enfin faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes.

Faites cuire les œufs pendant 9 minutes de façon à obtenir des œufs durs.

Dressage : Dans un bol, placez dans le fond le riz, puis venez disposez dessus en rangée vos légumes préalablement coupés ainsi que le poulet coupé en lanières ou en dés. Pour finir, déposez l’œuf dur coupé en deux.