Magret de Canard Fermier des Landes IGP/Label Rouge à la sauce asiatique et rouleaux d’aubergines farci pruneaux et mirabelles.

Recette ayant reçu le 1er prix du concours national de cuisine amateurs attribué à  M. Jacques FONTAINE – Fête de la gastronomie Dax 22 septembre 2012

Accompagner d’un vin de Tursan AOC rouge