Toute la tendreté et le moelleux d’un chapon fermier des Landes et la touche d’originalité d’un grand chef pour un moment unique ! Une recette de chef étoilé accessible à tous !

Merci à Yannick Duc, chef du restaurant Le Hittau (1 étoile Michelin), à Saint-Vincent-de-Tyrosse pour cette superbe recette.