Quoi de plus naturel que d’utiliser les restes, dans des recettes savoureuses qui plus est ! Voici une recette de bouillon Thai à la volaille fermière des Landes. Vous avez cuisiné un chapon fermier des Landes, une pintade ou une poularde ? Vous avez des restes ? Votre bouillon Thai n’en sera que plus savoureux.