Ballotin de Poulet Fermier des Landes à la cacahuète et à l’estragon.

Accompagnement : Vin de Tursan AOC rosé.

Remerciements aux Chefs Alain Cirelli et Gilles Charrier :
Le ballotin de Poulet Fermier des Landes à la cacahuète et à l’estragon par Alain Cirelli.