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Qualité Landes

Qualité Landes - Liste de recettes


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Image Nom Note Difficulté
Recette du Tiramisu de Kiwi de l'Adour Tiramisu Kiwi de l’Adour / Spéculos
Royale de Foie Gras de Canard Fermier des Landes Royale de Foie Gras de Canard Fermier des Landes
Crépinette tout canard Crépinette tout canard !
Légumes de saison farcis au Boeuf de Chalosse Légumes de saison farcis au Bœuf de Chalosse
Aumonière de Poulet Fermier des Landes, foie gras de canard Fermier des Landes, abricots secs et noix de cajou Aumonière de Poulet fermier des Landes, foie gras de canard fermier des Landes, abricots secs et noix de cajou
Suprême de Poulet Label Rouge des Landes /cèpes / émulsion coco basmati /pickles Suprême de Poulet Fermier des Landes IGP – Label Rouge, fricassée de cèpes, émulsion coco basmati
Tarte d’automne au Magret de Canard Fermier des Landes séché Tarte d’automne au Magret de Canard fermier des Landes séché
Magret de Canard et figues fraîches à la poêle, butternut fondant au four Magret de Canard et figues fraîches à la poêle, butternut fondant au four
Wrap de Poulet Fermier des Landes pané Wrap de poulet fermier des Landes pané
Burger de Canard Fermier des Landes Burger de Canard Fermier des Landes
Pita de Boeuf de Chalosse aux jeunes pousses d’épinard Pita de Boeuf de Chalosse aux jeunes pousses d’épinard
Poulet Fermier des Landes façon Tika Poulet fermier des Landes façon Tika
Magret de canard fermier des Landes cuit sur l’os et pommes de terre boulangère Magret de canard fermier des Landes cuit sur l’os et pommes de terre boulangère
Magret de Canard Fermier des Landes fumé au foin, lentilles corail comme un risotto Magret de Canard Fermier des Landes fumé au foin, lentilles corail comme un risotto
Tataki de Bœuf de Chalosse Tataki de Bœuf de Chalosse
Paleron de Bœuf de Chalosse braisé au vin de Tursan, Gratin de Cardon à la moelle Paleron de Bœuf de Chalosse braisé au vin de Tursan, Gratin de Cardon à la moelle
Potjevleesch au Poulet Fermier des Landes Potjevleesch au Poulet Fermier des Landes
Haut de cuisse de poulet aux aubergines, tomates confites et crème d’ail Haut de cuisse de poulet aux aubergines, tomates confites et crème d’ail
Suprême de caille en papillote de ventrèche, écrasé de pomme de terre et réduction de Floc de Gascogne Suprême de caille en papillote de ventrèche, écrasé de pomme de terre et réduction de Floc de Gascogne
Bœuf de Chalosse et sa petite sauce à la moutarde à l’ancienne Bœuf de Chalosse et sa petite sauce à la moutarde à l’ancienne
Faux filet de Boeuf de Chalosse aux échalotes Faux filet de Bœuf de Chalosse aux échalotes
Cocktail Armagnac La Fée Loïse La fée Loïse
Yakitori Bœuf de Chalosse / Fromage Yakitori Bœuf de Chalosse / Fromage
Brochette de Bœuf de Chalosse mariné à la sauce soja Brochettes de Bœuf de Chalosse mariné à la sauce soja
Petites brochettes de Poulet Fermier des Landes comme un nem Petites brochettes de Poulet Fermier des Landes comme un nem
Mini brochettes de filet de caille au Floc de Gascogne Mini brochettes de filet de caille au Floc de Gascogne
Poulet Fermier des Landes pané au Corn Flakes Poulet Fermier des Landes pané au Corn Flakes
Poulet Fermier des Landes pané au mélange de fruits secs Poulet Fermier des Landes pané au mélange de fruits secs
Dips de Poulet Fermier des Landes Dips de Poulet Fermier des Landes
Salade César au Poulet Fermier des Landes Salade César au Poulet Fermier des Landes
Tapas d’Asperge des Sables des Landes / Saumon Tapas d’Asperge des Sables des Landes / Saumon
Risotto d’Asperge des Sables des Landes Risotto d’Asperge des Sables des Landes
Nuage de rouge au Floc de Gascogne Nuage de rouge au Floc de Gascogne
Charlotte d’Asperge des Sables des Landes Charlotte d’Asperge des Sables des Landes
Gaspacho d’Asperge des Sables des Landes, crevettes et citron vert Gaspacho d’Asperge des Sables des Landes, crevettes et citron vert
Gaspacho d’Asperge des Sables des Landes, roquette, parmesan et jambon de pays Gaspacho d’Asperge des Sables des Landes, roquette, parmesan et jambon de pays
Gaspacho d’Asperge des Sables des Landes au magret séché Gaspacho d’Asperge des Sables des Landes au magret séché
Asperges des Sables des Landes en croûte d’agrumes, jaune d’œuf au soja Asperges des Sables des Landes en croûte d’agrumes, jaune d’œuf au soja
Recette Croque Asperge , sandwich à l'asperge des sables des landes Croque Asperge des Sables des Landes
Salade d’Asperge des Sables des Landes et magret fumé Salade d’Asperge des Sables des Landes et magret fumé
Kiwi de l’Adour façon pickles, saumon mariné aux agrumes Kiwi de l’Adour façon pickles, saumon mariné aux agrumes
Asperge des Sables des Landes et chantilly au Parmesan Asperge des Sables des Landes et chantilly au Parmesan
Asperge des Sables des Landes et sauce Yaourt et fines herbes Asperge des Sables des Landes et sauce Yaourt et fines herbes
Asperge des Sables des Landes et sauce à la noisette torréfiée Asperge des Sables des Landes et sauce à la noisette torréfiée
Entrecôte de Boeuf de Chalosse cloutée aux olives et anchois Entrecôte de Boeuf de Chalosse cloutée aux olives et anchois
Joues de Boeuf de Chalosse façon Rossini Joues de Boeuf de Chalosse façon Rossini
Cocktail Mirasol à l'Armagnac AOC Cocktail Mirasol
Cailles Fermières des Landes et velouté de pois Cailles Fermières des Landes et velouté de petits pois
Cocktail Floc Royal Cocktail Floc royal
Cocktail Floc de l'Été Cocktail Floc de l’Été
Cocktail Floc Menthe Cocktail Floc Menthe

Qualité Landes's recettes préférées


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