Salade Landaise version tartine
Salade César

Salade César

Foie Gras poelé en bocal

Foie gras poêlé en bocal

Le foie gras de façon ultra simple et super bon... tout simplement.

Cocktail Floc Basilic

Cocktail Floc Basilic

Parfum, c'est LE mot qui vient à l'esprit lorsque l'on goûte ce cocktail. A consommer avec modération bien sûr.

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BRUNCH 3

Brunch Gascon

Idéal pour un matin tranquille, le brunch est de retour sur les tables ! Accompagné d’un thé ou d’un bon café, il nous donnera l’énergie nécessaire pour affronter la journée !

PANNAKA 2

Panna Cotta Kiwi de l’Adour et Floc de Gascogne

Un mariage fruité enrobé d’onctuosité !

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Parmentier de Boeuf de Chalosse

Classique, traditionnelle mais indémodable recette de Parmentier de Boeuf, et encore plus savoureuse lorsqu’elle est réalisée avec du Boeuf de Chalosse IGP / Label Rouge. Laissez vous guider par votre boucher labellisé pour le choix du morceaux à travailler.

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Asperges des sables des Landes et sa sauce mousseline à la ciboulette

Le légume du printemps est enfin de retour ! alors profitons-en car la saison (de février à mai) est toujours trop courte pour savourer l’asperge des sables des Landes IGP. Juste pelée et cuite à l’eau, elle est un légume minceur grâce à tous ses bienfaits nutritionnels. Voici une recette de sauce facile et rapide […]

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Asperge des sables des Landes en salade et sauce gribiche

En cette saison printanière, pourquoi ne pas accommoder vos asperges des sables des Landes en salade fraîcheur. En pique nique, en solo ou à partager, le plus difficile pour cette recette sera de trouver le plat adapté !

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Asperges des sables des Landes et vinaigrette d’agrumes

Une nouvelle idée de sauce pour accompagner vos asperges de sables des Landes. Une vinaigrette originale qui va donner une pointe de peps à ce légume si savoureux.

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Une recette pour tous ceux qui aiment une viande d’excellence : Boeuf de Chalosse Rossini, betteraves au vinaigre balsamique et oignons blancs au Floc-de-Gascogne

Une recette de saison, fondante et forestière : escalope de Foie-Gras de Canard Fermier de Landes, accompagnée de cèpes grillés et pomme rôtie.

Cocktail Gnac’Coffee, l’irish coffee à l’Armagnac. Un petit plaisir à tester avec l’arrivée de l’hiver.

Une délicieuse recette de macaronade au paleron de Boeuf de Chalosse I.G.P. et Label Rouge, savoureuse, simple, rapide et revisitée autour de cette viande unique.

Délicieuse et subtile recette, à chaque fois un grand moment de l’été ! Le secret des gambas flambées à l’Armagnac

Certains les aiment parce qu’ils croustillent, d’autres pour leur sauce ou parce qu’on peut les manger avec les doigts … peu importe, parce-que les délicieux wings de Poulet Fermier des Landes sont à découvrir aujourd’hui avec une panure originale et une sauce inédite au Floc-de-Gascogne !

Recette de côte d eBoeuf de Chalosse grillée et sauce béarnaise. L’incontournable grillade de l’été, légendaire, inimitable, unique : la côte de Bœuf de Chalosse grillée accompagnée de sa sauce béarnaise

Une nouvelle recette Qualité Landes Printemps / Été : le magret de Canard Fermier des Landes laqué, découpe papillon et cuisson à la plancha.

Une recette de Salade César au Poulet Fermier des Landes. Délicieuse, simple et facile à préparer avec de superbes filets de Poulet Fermier des Landes Label Rouge. A déguster à la maison comme au bureau pendant la pose repas

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