Raviolis tout canard... à la carbonara

Un ravioli tout canard à la célèbre sauce carbonara. Du confit, du magret séché et de la carbo pour un succès assuré !

Par Qualité Landes
4 personnes
2 minutes

Armajito

Par Qualité Landes
Pour un verre
1 personne

Simplisssimes recettes de brochettes de caille fermière des Landes

Brochettes de filets de caille aux abricots et tomates cerise

Des petites brochettes toutes en saveurs à consommer sans modération.

Par Qualité Landes
8 brochettes
4 personnes
6 minutes

Burger de Poulet Fermier des Landes

Par Qualité Landes
1 burger
1 personne
10 minutes

Raviolis de Poulet Fermier des Landes / Pesto maison

Des raviolis fondants et tout en douceur au Poulet Fermier des landes IGP/Label Rouge. A déguster avec un vin de Tursan AOC blanc.

Par Qualité Landes
6 assiettes
6 personnes
2 minutes

Flora Bella

Par Qualité Landes
1 verre
1 personne

Raviolis de Boeuf de Chalosse et son bouillon au safran

Raviolis de Boeuf de Chalosse / Bouillon safran et sauge

De délicieux raviolis de Boeuf de Chalosse et un bouillon safrané pour vous régaler !

Par Qualité Landes
4 assiettes
24 raviolis
2 minutes

Pedro Loco

Par Qualité Landes
1 verre
1 personne

Burger de Boeuf de Chalosse et fourme d'Ambert

Burger de Bœuf de Chalosse et fourme d’Ambert

Burger étonnant mêlant le Boeuf de Chalosse IGP - Label Rouge avec la fourme d'Ambert.

Par Qualité Landes
4 burgers
4 personnes
20 minutes

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Foie gras poêlé en bocal

Le foie gras de façon ultra simple et super bon… tout simplement.

Par Qualité Landes

8 personnes

Asperges des Sables des Landes façon Fish and Chips

Du fondant, du croustillant et du goût !

Par Qualité Landes

4
10 minutes

Asperges au jambon

Les fameuses endives au jambon n’ont qu’à bien se tenir car la version landaise est… meilleure !

Par Qualité Landes

4 personnes
15 minutes

Paupiette de Pintade fermière des Landes

Une paupiette de pintade toute en gourmandise !

Par Qualité Landes

15 minutes

Asperges des Sables des Landes IGP à la plancha, mousseline exotique

Une façon différente de déguster l’Asperge des Sables des Landes !

Par Chef BOP - Traiteur

Sushis acidulés au Kiwi de l’Adour

Quand poissons et Kiwi de l’Adour se marient à la perfection.

Par Qualité Landes

21 sushis
2

Recettes vidéos

Toutes les recettes vidéo

Recette fondue vigneronne au Vin de Tursan

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 27 février 2019

Délicieuse recette à partager entre amis et en famille : fondue vigneronne au vin de Tursan et ses trois viandes : Boeuf de Chalosse, Canard Fermier des Landes et Poulet Fermier des Landes

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Recette tartare Kiwi de l’Adour et gambas

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 11 février 2019

Un tartare terre-mer plein de fraîcheur et de saveurs, où l’acidulé du Kiwi de l’Adour complète à la perfection la douceur iodée des gambas

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Recette Buddha Bowl au Kiwi de l’Adour

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 16 janvier 2019

Pour bien démarrer la journée, et faire face à l’hiver, Qualité Landes vous propose aujourd’hui une recette colorée, simple, fraîche, et rapide : Buddha Bowl au Kiwi de l’Adour

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Recette tarte fine de Pintade Fermière des Landes

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 17 décembre 2018

Une recette festive pour préparer comme il se doit les fêtes de fin d’année. La Pintade Fermière des Landes Label Rouge et I.G.P y retrouve le vin blanc de Tursan A.O.C. dans une inédite recette de tarte fine.

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Collection Automne-Hiver 2018

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 13 décembre 2018

Voyage à travers les terroirs et les produits sous labels d’Origine et de Qualité Landes

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Recette Boeuf de Chalosse wellington

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 12 décembre 2018

Une recette pour tous les amoureux de viande, alliant la tendreté de la viande de Boeuf de Chalosse à la douceur du Foie Gras de Canard Fermier des Landes et au croustillant de la pâte feuilletée juste cuite au four … un délice !

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Recette de gâteau de Foie-Gras et Floc-de-Gascogne

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 6 décembre 2018

Une recette inédite et surprenante, alliant les saveurs du Foie-Gras de Canard Fermier des Landes à la douceur du Floc-de-Gascogne

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Recette Cailles Fermières des landes farcies

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 21 novembre 2018

Une recette délicieuse et festive de Caille Fermière des Landes, farcie au Foie Gras et glacée au jus de raisin.

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recette cocktail Floc-de-Gascogne gingembre

Par Qualité Landes dans Technique de cuisson 14 novembre 2018

Un cocktail simple, facile à préparer et très graphique, autour du Floc-de-Gascogne

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